Serveur DNS primaire / secondaire

Bonjour à tous,
Petite question de débutant mais qui me fait bien galérer !
Je suis client particulier avec un hébergement pro, plusieurs noms de domaine, deux offre Exchange et un serveur Dédié.
Etant porteur de projet, je souhaite scinder l’activité perso de l’activité projet de la manière suivante :
Perso, (hébergement pro, 2 noms de domaine et une offre Exchange),
Projet, (Serveur Dédié, 3 noms de domaine et une offre Exchange).

Le serveur Dédié est sous Debian avec Plesk.

Le point sombre et la gestion des serveurs DNS.
Depuis le Manager, j’ai la possibilité de déclarer pour chaque nom de domaine, le serveur DNS, soit OVH, soit un autre serveur.

Pour un nom de domaine donné, quand le serveur DNS est un serveur OVH, je peux associer ce nom de domaine à mon offre Exchange sans souci, par contre, je ne parviens pas à sécuriser ce même nom de domaine avec le certificat SSL de base.
Maintenant, quand le serveur DNS du même domaine et mon serveur Dédié, c’est l’inverse qui se produit. Impossible de l’associer à mon offre Exchange, mais sécurisation SSL Ok.

Oui, mais moi, je voudrais les deux ! 😉

Alors voilà, je ne suis pas très callé, mais j’ai quelques notions tout de même.
J’ai entendu parler de DNS primaire et Secondaire.

La solution ne serait-elle pas de déclarer le serveur DNS d’OVH comme DNS primaire et mon serveur Dédié comme DNS secondaire ?
Si tel est le cas, comment faire ?

Une entrée dans la zone DNS primaire est-elle à déclarer dans la zone DNS secondaire manuellement où y-a-t-il réplication automatique ?

Question subsidiaire, côté Manager, dans le tableau des serveur DNS, aucune adresse IP n’est présente en vis-à-vis du nom du serveur. Est-ce normal ?