Snapshot fonctionnement

Bonjour,

j'ai activé le snapshot sur un vps,

quand je prend un snapshot, il est bien indiqué dans mon manager. Mais si je fais des modification du serveur après un snapshot, et que je restaure ce dernier j'ai toujours la config installé.
je croyais que le snapshot était une image du vps à un instant T. donc en restaurant un snapshot on perdé le travail effectué après la prise du snapshot, hors moi pas de changement. J'avais installer des paquets (postfix,...) mais après la restaure ils y sont toujours.

Avez vous une explication ou c'est que j'ai rien compris au snapshot.

Merci