Enregistrements DNS web et email vers 2 fournisseurs différents ?

Bonjour,

Petite question.

Contexte :
J'ai un nom de domaine et un hébergement partagé chez OVH.
Problème, l'envoi d'emails via le serveur SMTP est soumis à des quotas de msg/h pour l'ensemble du serveur. Ce qui fait que si d'autres clients saturent les quotas, vous ne pouvez tout simplement rien envoyer, vos tentatives sont purement et simplement rejetées, même si votre site web n'essaie d'envoyer que son 1er email depuis 2 semaines :-(
Grosso modo j'ai 5% d'emails qui sont rejetés dans ce contexte.

Conclusion, je voudrais déporter mes boites emails chez un autre hébergeur (tout en conservant l'hébergement du site web chez OVH).

Question 1 : est-il possible d'adapter sa zone DNS pour que tous les enregistrements ce qui touchent au site web pointent vers les serveurs OVH et tous ceux ce qui touchent aux emails pointent vers les serveurs d'un autre hébergeur ?

Question 2 : si "Oui", concrètement quels enregistrements modifier ?
Voici ma zone DNS actuelle...


Donc, je suppose que :
- Je ne touche pas aux enregistrement verts, la zone DNS reste chez OVH
- Je ne touche pas aux enregistrement bleus, liés au site web qui reste chez OVH

Pour le reste :
- Je modifie les enregistrements oranges pour les faire pointer vers le nouvel hébergeur des boites mail ?
- Les enregistrements roses sont complètements optionnels, je peux donc soit les faire pointer vers le nouvel hébergeur, soit ne pas les conserver ?
- Quid des jaunes ? Dois-je les conserver et les modifier pour les faire pointer vers le nouvel hébergeur ? (sachant que le nouvel hébergeur semble utiliser les 2 premiers enregistrements "autodiscover" et "autoconfig", mais pas le 3ème "_autodiscover._tcp.monDomain.com.")
- Enfin, quid des gris ? Ils semblent liés aux emails mais **à quoi servent-ils** ? (la réponse m'intéresse pour apprendre) Dois-je les conserver et les modifier ?

Merci d'avance !