Export de donnée rescue mode avec disque en raid

Bonjour,
Un serveur en prod est tombée le 29/01 et depuis ce moment là, la seule manière de s'y connecter est le rescue mode. La demande qui est faite est d'exporter en FTp dans une archive les données du serveur.
Les problématiques sont les suivantes:

Apt ne fonctionne pas à cause du rescue mode.
Mdadm n'est pas installé.
Il y a trois disque monté en Raid 1 (mirroir).
Mount dit que les disques (sda5, sdb5, sdc5) ne sont pas montés et umount, que les disques sont montés.

Voici les sorties des différentes commandes :

df -aTh :

Filesystem Type Size Used Avail Use% Mounted on
none proc 0 0 0 - /proc
none sysfs 0 0 0 - /sys
devtmpfs devtmpfs 16G 0 16G 0% /dev
91.121.126.137:/home/pub/rescue.v8 nfs 1.8T 346G 1.3T 21% /nfs
tmpfs tmpfs 16G 86M 16G 1% /rw
aufs aufs 16G 86M 16G 1% /
91.121.126.137:/home/pub/pro-power nfs 1.8T 346G 1.3T 21% /power
91.121.126.137:/home/pub/commonnfs nfs 1.8T 346G 1.3T 21% /common
securityfs securityfs 0 0 0 - /sys/kernel/security
tmpfs tmpfs 16G 0 16G 0% /dev/shm
devpts devpts 0 0 0 - /dev/pts
tmpfs tmpfs 16G 18M 16G 1% /run
tmpfs tmpfs 5.0M 0 5.0M 0% /run/lock
tmpfs tmpfs 16G 0 16G 0% /sys/fs/cgroup
cgroup cgroup 0 0 0 - /sys/fs/cgroup/systemd
pstore pstore 0 0 0 - /sys/fs/pstore
cgroup cgroup 0 0 0 - /sys/fs/cgroup/cpuset
cgroup cgroup 0 0 0 - /sys/fs/cgroup/cpu,cpuacct
cgroup cgroup 0 0 0 - /sys/fs/cgroup/blkio
cgroup cgroup 0 0 0 - /sys/fs/cgroup/memory
cgroup cgroup 0 0 0 - /sys/fs/cgroup/devices
cgroup cgroup 0 0 0 - /sys/fs/cgroup/freezer
cgroup cgroup 0 0 0 - /sys/fs/cgroup/net_cls,net_prio
cgroup cgroup 0 0 0 - /sys/fs/cgroup/pids
systemd-1 autofs 0 0 0 - /proc/sys/fs/binfmt_misc
debugfs debugfs 0 0 0 - /sys/kernel/debug
mqueue mqueue 0 0 0 - /dev/mqueue
hugetlbfs hugetlbfs 0 0 0 - /dev/hugepages
tmpfs tmpfs 16G 56K 16G 1% /tmp
fusectl fusectl 0 0 0 - /sys/fs/fuse/connections
configfs configfs 0 0 0 - /sys/kernel/config
rpc_pipefs rpc_pipefs 0 0 0 - /run/rpc_pipefs
/dev/md1 ext3 20G 2.8G 16G 16% /mnt

fdisk -l :

Device Boot Start End Sectors Size Id Type
/dev/sda1 * 4096 40962047 40957952 19.5G fd Linux raid autodetect
/dev/sda2 40962048 43057151 2095104 1023M fd Linux raid autodetect
/dev/sda3 43057152 234432511 191375360 91.3G f W95 Ext'd (LBA)
/dev/sda5 43059200 234432511 191373312 91.3G fd Linux raid autodetect

Disk /dev/sdb: 111.8 GiB, 120034123776 bytes, 234441648 sectors
Units: sectors of 1 * 512 = 512 bytes
Sector size (logical/physical): 512 bytes / 512 bytes
I/O size (minimum/optimal): 512 bytes / 512 bytes
Disklabel type: dos
Disk identifier: 0x8814378c

Device Boot Start End Sectors Size Id Type
/dev/sdb1 * 4096 40962047 40957952 19.5G fd Linux raid autodetect
/dev/sdb2 40962048 43057151 2095104 1023M 82 Linux swap / Solaris
/dev/sdb3 43057152 234432511 191375360 91.3G f W95 Ext'd (LBA)
/dev/sdb5 43059200 234432511 191373312 91.3G fd Linux raid autodetect
Disk /dev/sdc: 111.8 GiB, 120034123776 bytes, 234441648 sectors
Units: sectors of 1 * 512 = 512 bytes
Sector size (logical/physical): 512 bytes / 512 bytes
I/O size (minimum/optimal): 512 bytes / 512 bytes
Disklabel type: dos
Disk identifier: 0x05b175e4

Device Boot Start End Sectors Size Id Type
/dev/sdc1 * 4096 40962047 40957952 19.5G fd Linux raid autodetect
/dev/sdc2 40962048 43057151 2095104 1023M 82 Linux swap / Solaris
/dev/sdc3 43057152 234432511 191375360 91.3G f W95 Ext'd (LBA)
/dev/sdc5 43059200 234432511 191373312 91.3G fd Linux raid autodetect

mount -t ext4 /dev/sda5 /mnt :

mount: /dev/sda5 is already mounted or /mnt busy

umount /dev/sda5 :

umount: /dev/sda5: not mounted

Voilà, si besoin je pense avoir fourni les informations nécessaire.
Merci d'avance de votre aide