Après avoir lu plus de documentation sur le fonctionnement de multipath TCP, j'ai la réponse à ma question. En effet, par défaut en mptcp, la priorité des liens se fait en fonction du RTT le plus faible (round trip time). Malheureusement pour moi, un des liens ADSL (en l’occurrence l'ADSL OVH…) a une latence très élevée, beaucoup plus que l'autre lien ADSL (chez un autre opérateur) et le lien en 4G. C'est d'autant plus étrange que les deux paires de cuivre doivent être très similaires d'un point de vue caractéristiques et que l'on pourrait s'attendre que l'ADSL OVH donne une latence plus faible vers OverTheBox (OVH) que en passant par un autre opérateur. Mais c'est loin d'être le cas (latence 2,5 fois plus importante). Bon en pratique, je n'ai pas trop envie d'augmenter la latence sur le lien 4G. Et compliqué de la diminuer sur les autres liens. Donc statu quo. Dommage.