Vrack, bare metal CentOS8 suite à Strasbourg

Bonjour à tous,
Jusqu'à présent, on s'est bien débrouillé, mais la situation justifie un premier post…
Suite à l'incendie de Strasbourg, nous avons de nouveaux serveur livrés.
Jusqu'à présent, nous utilisions de CentOS 7, mais c'est l'occasion de passer à du CentOS 8et soyons fou, pour éviter que la catastrophe se reproduise, nous voulons tenter le Vrack.
Cependant, les tutos que nous avons trouvé chez OVH n'ont pas été mis à jour (CentOS 6 et 7), et il n'existe pas de méthodologie en pas à pas pour des débutants (dans ce domaine précis).
Il existe un tuto pour créer un Vrack, et y ajouter, des machines et des block d'IP, mais la partie configuration est confuse et obsolète.
Quelqu'un pourrait-il nous aiguiller vers un tuto simple et efficace pour nous éviter de tâtonner ?
Nous avons prévu de livrer l'infrastructure dans une semaine, ça nous laisse un peu de temps, mais sinon, on vireras tout hors du Vrack et on feras à l'ancienne…
Merci de votre aide et bon courage à tous

Je n'utilise pas centos, par conséquent je ne vais pas être d'un grand secours.
Mais attention, centos8 est EOL à la fin de l'année… Ils passent à centos stream maintenant…

Merci de ta réponse, mais ce n'est pas disponible en distro chez ovh…